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千年酿造传奇:剑南春的文化与精神

2024-12-19 18:23:37 来源: 阅读:-
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中国拥有深厚的酿酒历史,而在这悠久的时间长河中,剑南春以其非凡品质和卓越的文化底蕴得到了世人的尊重。1500余年不仅是时间的累积,更是文化和工艺的传承与创新。绵竹作为剑南春的发源地,集合了得天独厚的自然环境和精湛的酿造技艺,缔造出了这一极致的名酒——剑南春。

剑南春的历史可以追溯到隋唐时期。伟大的诗人李白曾将家乡的美酒呈献给唐玄宗,因其卓越的口感得到皇帝的青睐,并被赐名剑南烧春,从此享誉朝廷。历代典籍,《旧唐书》、《新唐书》皆有对剑南春酒的记载,证明了其作为礼物贡于皇家的显赫地位。

进入现代,绵竹酒业经历了复兴与发展的新篇章。1951年,当地政府在推动产业结构调整的过程中成立了国营酒厂,数十家酿酒作坊汇聚起了今日剑南春的前身。1958年,剑南春正式命名并投放市场,以其独特的风味和卓越的品质,重新定义了白酒的高端形象。

剑南春酒的酿造离不开优质的原料和匠心的工艺。绵竹地处北纬30度的黄金酿酒带,得益于龙门山脉和成都平原的自然礼赋,这里的水源纯净,粮食资源丰富,为酿造出色泽清亮、香气浓郁的白酒提供了天然优势。剑南春采用多种谷物如高粱、小麦、大米等进行发酵,精心制作出颇具特色的浓香型白酒。

文物保护单位及中国世界文化遗产预备名录上的剑南春天益老号酒坊遗址,见证了这个品牌所秉承的非凡历史和传统酿造技艺。至今,这些古老的窖池仍在使用,以确保每一滴剑南春都承载了千年的历史精华。

在品牌的发展历程中,剑南春屡获殊荣,无论是皇家剑南春、珍藏级剑南春还是其他系列产品,都反映出剑南春在各个时期的技术改进和品质追求。2006年,剑南春被认定为中华老字号,这不仅是对其品牌价值的肯定,也是对其历史文化传承的认可。

近年来,剑南春一直保持着强劲的发展势头。2024年上半年,绵竹规上白酒企业实现产值151.8亿元,同比增长18.8%。2021年,剑南春销售总收入已经突破200亿元,显示出其在白酒行业的领先地位。这些成就背后是产品质量的持续提升和品牌影响力的不断扩大。

剑南春在坚持传统的同时,也不断创新。瞄准300亿销售目标的冲击,从“次高端王者”到高端市场的跃升,剑南春不仅仅是一个酒品牌,更是一个承载了千年历史和文化的符号。今日的剑南春,依然以其独特的文化底蕴和非凡品质,彰显着中国名酒的卓越内涵。


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